第106章 焦糖鲟鱼的新吃法，乱炖汤[2/2页]

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    ;nbsp把一大堆在食材仓库里头找到能够用来煲汤的食材都塞了进去。

    nbsp把汤锅塞的差不多了，然后锅盖一盖。

    nbsp就不管这煮着的汤了。

    nbsp放里头小火慢慢的熬煮，现在到晚上时间还很长。

    nbsp“真是让人期待的乱炖，不知道味道怎么样。”

    nbsp吴凌看着一旁汤锅，现在到晚上用餐还要五个小时左右。

    nbsp看看炖出个什么玩意吧。

    nbsp毕竟还是第一次这么爽的，一大堆食材往里头丢。

    nbsp会做出什么汤完全不知道。

    nbsp至于世纪浓汤是不可能了，弄出点仿制品都难。

    nbsp毕竟没有喝过世纪浓汤，谁知道世纪浓汤什么味。

    nbsp“好了，主要的食材处理了，来处理其他的食材吧。”

    nbsp吴凌想着离开了这个大乱炖的汤锅。

    nbsp来到了另外一头看着一大堆被冰冻的食材。

    nbsp这些无骨秋刀鱼这些冰冻的食材需要优先处理一下。

    nbsp把无骨秋刀鱼，横纹鲑鱼，这些直接速冻的鱼类。

    nbsp拿过去快速的处理一下，无骨秋刀鱼直接上烤架。

    nbsp放在烤架上烤着上酱汁调味。

    nbsp横纹鲑鱼这种鱼也叫横纹三文鱼。

    nbsp根据美食图鉴的介绍是做刺身，生鱼片的绝佳食材。

    nbsp不过，生鱼片有了焦糖鲟鱼的鱼片了。

    nbsp他本身也不喜欢这样的生鱼片，还是做一些别的。

    nbsp“无骨秋刀鱼烤着就挺好了，这个是要清蒸，红烧，还是糖醋。”

    nbsp吴凌看着面前放着的十多条横纹鲑鱼。

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    nbsp“做红烧鱼好了，还有斑点金枪鱼可以做清蒸的。”

    nbsp“糖醋鱼用这个礁石海鲈鱼不错。”

    nbsp吴凌思考了片刻，决定之后，就开始忙碌起来。

    nbsp把红烧的横纹鲑鱼做好，尝了一下味道，双眼一亮。

    nbsp“这味道比起我以前吃的红烧鱼都要美味啊。”

    nbsp“果然这个世界的食材档次很高，烹饪技巧不用多高都能够做出美味的菜。”

    nbsp吴凌笑着把一条条红烧的横纹鲑鱼用大盘装好。

    nbsp这里的盘子有能够装下整只酒神龙的盘子，装几条红烧鱼的盘子。

    nbsp也都是随随便便就能找到了。

    nbsp把红烧鱼装好，先放到巨大的保温箱里头。

    nbsp这个世界别的科技不咋滴，但是跟美食相关的科技，简直太超前了。

    nbsp要啥都有，比如这个保温箱，跟冰箱的效果相反。

    nbsp是能够保存菜温度的箱子，放进去热乎的，拿出来就是热乎的。

    nbsp不用担心，里头加热会让食物变味。

    nbsp反正使用说明是这样说的。

    nbsp不过，吴凌还是第一次使用了。

    nbsp直接把菜放进去，感觉打开箱子就能够感觉到一股热气。

    nbsp结构跟冰箱差不多，但这玩意是发热的。

    nbsp而这里的厨房使用的保温箱都十分巨大，装几十个人进去都绰绰有余的样子。

    nbsp跟冰箱一样大的夸张的程度。

    nbsp把做好的食物放进去之后。

    nbsp吴凌就返回做菜的地方，去看了一下炸着的刺鳗肉。

    nbsp打开了油锅，看着两片肉浮在油面上，两边肉都炸得金黄了。

    nbsp从油锅里头捞出来，吴凌看着外层的肉都已经被炸得焦脆了。

    nbsp由于他在鱼肉上切了一些口子，炸得已经透内了。

    nbsp里头的肉也带上了油色，一些毛刺都被炸得酥脆了。

    nbsp整条鱼都被炸得硬邦邦的。

    nbsp“做法没有错，毛刺有八九成都已经被炸得脆了。”

    nbsp“再炸一会好了。”

    nbsp看完之后，吴凌就再把肉片丢进去油锅继续炸。

    喜欢。

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